當高檔超市變成文創商店

請告訴我：當高檔超市(裡面有真正的馬賽香皂，包裝精美，集有機健康品味設計於一身；還有燕麥蕎麥黑麥裸麥做成的枸杞桂圓高纖麵包) 變成有政府認證的文創商店，這到底是怎麼一回事情?